9月6日，在上海报业集团｜蓝鲸财经主办、CIC灼识咨询协办、中国信息协会智慧物流分会为指导单位的【蓝鲸·新财智】“创新-未来”之【预制菜“风口”解码——数智供应链赋能新餐饮破局】沙龙直播峰会上，京东预制菜负责人赵煜表示，2022年上半年，京东平台预制菜销售收入同比增长170%。

据了解，京东生鲜从2017年开始组建专门的运营团队操盘预制菜品类，经过6年发展，不仅在规模上形成了行业优势，并且已经开始与行业龙头企业、相关协会及研究机构，共建预制菜的管理标准，保障预制菜玩家在行业中的良性发展。

赵煜表示，2021年，京东预制菜成交额同比增长156%，2022年上半年成交额同比增长了170%，其中51-100元的订单增长最快，增幅达178%。31-50元的订单增长161%，100元以上的订单增长为144%。

据介绍，京东从三个环节具体操盘：在已有的C端业务当中，京东继续助力大单品大爆款的发掘和培养，提升行业及用户认知；实现一城一品，一地一味项目。京东和中国预制菜产业联盟共同构建美食地图，一层一层的打造当地具有城市地标性的预制菜产品，最终形成全国性优势。

在自有品牌，京东生鲜借助自身丰富的供应商资源，（工厂型、餐饮型、农业企业型、零售型）为自有品牌选择合适的产品，以C2M或者DTC的模式搭建供应链体系，延续C端大单品，以及开发时令大单品。

在B端环节，京东集团有团餐、集采以及政府产业带扶持相关的部门，未来在B端、C端以及自有品牌这一侧会进行大力布局。