6月10日,由中国烹饪协会和广东省团餐配送行业协会联合主办的2023中国(大连)校园餐发展大会在大连举行。在本次会议中,世茂服务旗下浙大新宇凭借优异的服务品质荣获“2022年度全国校园餐企业百强”称号,以品质、安全、创新的服务理念得到行业和百万师生的认可。

【2022年度全国校园餐企业百强】

本次大会以“守正创新 行稳致远”为主题,众多与校园餐饮相关的专家学者齐聚一堂,围绕健康、营养、安全、口味、拒绝浪费、阳光运营等关键词,共话中国校园餐饮运行现状、契机及挑战。大会发布了2022年度全国校园餐100家调研成果,本次调研维度更多元、更全面、更人文,除了健康、安全、营养等校园餐硬性指标之外,首次融入食育教育、菜品心理探索、区域经济促进等多重元素,来自全国各地的专家、学者、行业代表,经过资料审核、现场考察、校园师生评分等多角度严格评审,历时一年时间,从数以万计的参评者中择选出100家优秀校园餐品牌代表。

2023中国(大连)校园餐发展大会

规模化 打响特色餐饮品牌

浙大新宇秉承“两翼齐飞、多轮驱动”的企业战略,坚持物业与团餐两大主营业务齐头并进,深耕高校园区团餐服务,业务覆盖北京、上海、天津、浙江、长春、山西、广西等10余省市,为北京师范大学、东南大学、东华大学、北京建筑大学、外交学院等高校的100余万师生客户提供安全、营养、美味菜肴及周到餐饮服务,在全国打响了浙大新宇餐饮品牌。

多元化 打造特色食育文化

在餐饮管理与服务中,浙大新宇秉承“以食启智,以食育人”的餐饮服务理念,以丰富、多元、趣味、专业的食育内容来引导学生切实培养节约良好饮食习惯。在项目管理中定期开展检查评价,服务人员以身作则,主动带头制止餐饮浪费、培养节俭习惯,实现“制止餐饮浪费,培养节约习惯”的目标要求;坚持把保护环境、节约资源的宣传教育作为餐饮的常规工作来抓,通过各种媒体平台、餐厅就餐区域及餐桌上张贴有勤俭节约宣传看板标识,多途径、多形式、全方位开展节约用粮食的宣传教育,增强节粮意识,培养学生们健康身心和丰富人格的“食育”文化品格。

标准化 成就放心校园餐

餐饮作为校园生活中重要的一环,事关师生健康与民族未来。浙大新宇严格把关食品安全,建立了纵向“总部-区域-食堂”三级安全监控体系,横向“餐前预先控制-餐中现场控制-餐后反馈控制”运营管理内控评价体系。同时,从HACCP食品安全体系、ISO质量、环境、职业健康等体系认证,实现对餐饮过程的专业管控。从原料到生产,再到食材成品的检验监控;从科学的操作流程,再到严格的进校机制,浙大新宇从各方面将食品安全风险降到最低,保证产品出品安全优质,真正做到了从田间到餐桌的安全供应,成就放心校园餐。

特色化 构建品质服务力

服务力是企业的生命力,特色化经营是企业竞争力的核心所在。浙大新宇餐饮遵从高校特性、顺应行业特点、结合地域特征,在满足学校要求、化解物价波动、丰富菜食品种方面形成市场竞争力,采用精准匹配与个性化定制的方式,同时响应厨房革命号召,试点现场示范管理,实施大伙档口品牌化经营,提升具有特色的服务水准,造出一条特色化、连锁化、规模化经营发展之路。

智能化 发展高效智慧餐饮

智能化是这个时代企业的必选项,浙大新宇自涉足团餐业务以来,始终将数字化、智能化、现代化作为发展主线,大力构建以企业为主体、市场为导向、产学研相结合的技术创新体系,切实增强餐饮业务自主创新能力。从透明监督厨房、手机移动支付、智能餐盘计价、人脸识别售卖等智慧餐饮的深入,再到智能备餐、食安监管、营养配比分析以及自动化洗消等系列功能的团餐数字化综合解决方案,浙大新宇最大程度上为师生配置均衡健康的饮食,为师生提供便利、高效的服务,用心守护师生“舌尖上的美味”。

口碑化 提升品牌影响力

多年以来,浙大新宇以信息化的运营手段、过硬的产品质量、合理的营养搭配、优质的服务水平、健全的培训体系荣获中国团餐百强企业、中国高校团餐十大品牌、百家中国好食堂、全国高校伙食工作先进集体、全国烹饪技能竞赛团餐专项赛金奖、中国团餐高校领域代表品牌、浙江省质量服务诚信AAA级企业、浙江省放心消费示范单位、浙江省餐饮业抗疫先进集体、江苏省餐饮质量安全示范食堂、江苏好食堂、山西省优秀团餐企业等多项殊荣,在同行中赢得了较好的口碑和声誉,树立了“浙大新宇”的品牌形象。

不负众望,蓄势待发。未来,世茂服务旗下浙大新宇作为中国校园餐领域的代表品牌,将持续打造营养、健康、智能的校园饮食,提供多元化、个性化、特色化的餐饮服务,为全面推进健康校园餐饮贡献力量!

 

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