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4月7日，香飘飘发布公告，公司董事兼副总经理蔡建峰离职。据了解，蔡建峰由于个人原因无法履职，申请辞去公司董事职务，同时一并辞去公司董事会战略决策委员会的职务。副总经理空缺期间，暂由公司董事长、总经理蒋建琪代行副总经理职责，直到公司聘任新的副总经理。

公开资料显示，香飘飘创办于2005年8月， 公司总投资额2.5亿元，注册资本5000万元，厂区占地面积一百亩，公司先后开发出“香飘飘”、“磨坊农庄“等品牌二十余种系列的奶茶、速食年糕和休闲花生产品，销售范围覆盖全国所有省、市、自治区和直辖市。

5位高管相继离职

此次，蔡建峰由于个人原因无法履职，申请辞去公司董事职务，同时辞去公司董事会战略决策委员会的职务。

据了解，蔡建峰56岁，高中学历。曾任职于湖州双林供销社。2005年8月至2013年1月任香飘飘副总经理，2013年2月至2013年6月任香飘飘董事、副总经理。2013年6月至今任香飘飘董事、副总经理。

截至2019年3季报，蔡建峰持有香飘飘823万股，持股比例1.96%，为公司第六大股东。其中504万股为质押状态，占总股本的1.2%。

这是自3月4日以来，香飘飘高层第五次发生变动。此前已有两名监事和两名董事离场。

3月28日，香飘飘董事、董秘兼副总经理勾振海也以个人原因为由辞去所有职务。公司称，蒋建琪将在董秘一职空缺期间代行职责。按此前3月5日公司发布的公告，勾振海已于2020年2月20日至3月4日期间减持公司股票18.37万股。在更早的2019年9月24日至9月25日，勾振海就曾减持公司股票24.49万股。由此，其已累计套现约1220万元。

勾振海外，其他两名离职高管，分别是职工代表监事冯永叶、股东代表监事俞琦密。

香飘飘对媒体表示，根据相关规定，公司不便于在年度报告披露前的“静默期”内接受采访。以上四位高位的离职对公司的生产经营活动没有造成影响，公司目前各项生产活动均处于正常状态。

由于受疫情影响，家庭端消费激增，部分商超出现香飘飘飘产品脱销，奶茶销量提振。然而去年上半年，香飘飘扣非净利润仅2.28万元，经营业绩可谓是惨淡。此次5位高管近1个月内相继离职，香飘飘的春天能维持多久还不好说。

毛利率低于同行

曾经在电视上打广告说一年的销量可以绕地球三圈的香飘飘，如今已不再高调。把奶茶粉、糖度包和椰果倒入杯中，只需要一杯热水，一分钟就能自助冲泡一杯奶茶——这家公司的经典产品曾经一度成为中国消费者在奶茶品类中的首选。创立于2005年的香飘飘在发展12年后，于2017年11月上市，当时被称为成为A股“奶茶第一股”，各方关注。

但如今无论是奶茶还是即冲热饮市场，香飘飘面临着更为复杂的变化与挑战。在完成上市的香飘飘，尽管已经在尝试走多品类道路，但2018年半年报揭露公司净利润同比下降79%，亏损高达5458.6万元。这也直接导致香飘飘破发，市值惨遭“腰斩”。

据2019年上半年财报，香飘飘主营业务获得的净利润仅为2.3万元。除了销售费用侵蚀利润外，香飘飘新品较低的毛利率似乎也成为公司发展的隐患。

数据显示，2018年香飘飘总体毛利率为40.69%，其中冲泡类产品的毛利率约42.82%，液体奶茶和果汁茶的毛利率分别为31.53%和23.37%，即饮类产品的毛利率成为公司总体毛利率的拖累。

半年之后，香飘飘总体毛利率继续下行至36.97%，下降约4个百分点，随后三季报有所回升，达39.22%。

有媒体报道称，同行业可比公司中，养元饮品2018年、2019年前三季度毛利率分别为49.96%和51.85%，承德露露的毛利率则分别为50.76%和52.78%。香飘飘的毛利率即不及养元饮品等竞争对手，随着新品的上线，香飘飘的毛利率继续下行，与竞争对手差距更加显著。

结语

由于疫情期间，各家奶茶店无法正常营业的日子里，香飘飘奶茶又重新回到了消费者的视线里。消费诉求激增加上工厂产能有限，让香飘飘甚至出现了缺货的现象。但随着整个奶茶市场逐渐饱和，香飘飘的春天还能维持多久，一切都有待时间的考证。