文｜茶咖观察 蒙嘉怡

茶百道正式进军香港。

10月11日，茶百道香港首店正式营业，该店位于九龙旺角西洋菜南街远景大厦地下30号，距离旺角地铁站仅300米，开业当天，好茶品鉴官黄宗泽和香港一众明星亮相门店。

从现场情况看，该店位于写字楼一层，为街边店，主打“即取即走”的快取模式，店内并未设置座位。墙面装饰着巨大的中式茶杯，内部镂空并雕刻出香港景观，颇具当地特色。

图源/小红书@双子打麻将四缺二

或许是由于刚开业，店内设备并未完善。有香港网友表示，该店目前仅支持微信、支付宝、现金支付，八达通暂时无法使用，同时，也无法在小程序上点单，只能现场点单。

从产品看，茶百道在香港上线了包括水果茶、牛乳茶在内的21款饮品，产品丰富度不及内地。售价也较内地有所上调，比如中杯杨枝甘露内地卖17元，香港卖32元港元，按开业当天的汇率计算，约29元人民币，上涨了约70%。

图源/小红书@Z

尽管如此，茶百道香港首店仍然受到了当地消费者的热烈欢迎。据小红书网友透露，试营业期间，该店的排队时间普遍超过半小时。

值得注意的是，香港并非茶百道的出海首站。与众多茶饮品牌将海外首店选在东南亚地区不同，茶百道的海外首店落户韩国。今年1月，茶百道在韩国首尔开出海外首家门店，于6月底又同时进驻了泰国和澳大利亚。茶百道半年报显示，截至2024年6月30日，其于韩国、泰国及澳大利亚分别开设了4家、2家及1家门店。

其中，韩国成为茶百道海外业务的主战场，目前累计布局了7家门店。茶百道联合创始人、集团副总裁古计林曾向媒体介绍，茶百道韩国门店的本地人的购买比例已经达到80%以上，已开业的四个门店的经营利润率高于国内门店，投资回报周期明显短于国内门店。

同时，韩国市场负责人王欢透露，茶百道今年预计将在韩国开出30家门店，包括直营店和加盟店。此外，茶百道的欧洲首店也已于西班牙巴塞罗那立下围挡。

自今年1月正式出海以来，茶百道的出海步伐不慢。此次选择香港，或旨在进一步拓展其全球市场版图。中国食品产业分析师朱丹蓬指出，香港在国际市场中扮演着“桥头堡”角色，同时，受益于港人北上的餐饮消费热潮，不少品牌已经具备一定的受众基础。因此，布局香港对于提升中国品牌的国际认知度和认可度具有重要作用，这也是茶百道选择香港的理由。

从成本角度看，过去三年，香港部分商铺结转，大量店铺腾出供出租，一些核心地段的旺铺租金有所下降，此时在香港开店成了一个颇具性价比的选择。

不过，很多茶饮品牌落地香港后，扩张之路走得并不顺利。一方面，虽说租金有所下降，但对比内地，香港地租依旧昂贵，同时，当地人力成本也非常高昂，单店利润空间有限。

另一方面，香港本土的餐饮行业竞争也非常激烈。当地餐饮业态成熟、平均出品水准高、餐饮品类丰富，如果未能慎重考虑产品定位、市场容量和定价等具体因素，内地品牌实际能有多长的生命周期，仍然是个未知数。

据壹览商业不完全统计，2023年以来，有6个内地茶咖品牌关闭了超15家香港门店。闭店的品牌中，茶饮品牌占比超过50%，而且，从现存门店数量看，所有内地茶饮品牌的门店数量不敌太平洋咖啡一家。

在初期的新鲜感褪去后，如何树立消费者忠诚度，实现品牌的长期盈利，是茶百道需要思考的问题。而且，茶百道曾遭遇过食品安全问题，这对其在香港的发展造成了一定影响。茶百道在香港市场能否长虹，还需进一步观察。