投稿来源：功夫财经
对民生影响最大的经济事件，其实是食品的价格。
央行的缩表无论被动与主动，都只能证明并未像大家想象的那样因为货币泛滥而导致的物价上涨。
国家统计局给给出的最新回应，是鲜果鲜蔬价格上涨是季节性的短期冲击，不具有持续性，物价平稳有坚实的基础。
对普通民众而言，影响最大的经济事件其实并不是房价上涨，或者股票下跌。中国城市居民的住房拥有率世界第一，也就是说大多数居民在所在城市至少有一套自己居住的房子，涨到买不起的地步最多眼一闭不管了，不想改善居住就是。股票也不是人人做，就算是套住了，扔那不管就是。
但是，食品一涨价，这可就谁也躲不掉了，你不买房子，还能不买蔬菜水果?你不炒股票，还能不吃肉?所以，对民生影响最大的经济事件，其实是食品的价格。
近期，蔬菜水果和肉价齐上涨，不少人惊呼，水果都快吃不起了。比如我有位朋友在网上买鸡翅，发现价格已经相当高：
按照一斤鸡翅16个来计算，一个生鸡翅的价格已经达到3块钱。要知道，烧烤店里卖的鸡翅也不过8块钱一对。
按照国家统计局近期发布的数据，我这位朋友的感觉没有错。要知道，4月份居民消费价格(CPI)同比上涨了2.5%，创去年11月以来的新高。
CPI的评价标准中包括的项目很多，其中，和大家息息相关的各种食品的涨价幅度最大，达到了6.1%。菜价、猪肉、水果价格涨得尤为突出，同比涨幅都超过了10%。
蔬菜水果什么的一涨价，网上就有反应了。有网站搞了一个调查，问大家身边菜价有没有上涨，网友纷纷表示，不仅涨了，还涨的很厉害。
其中，一位北京网友更是给出了一长串文字描述：65元一斤的车厘子，买了20多个花费40元人民币;11块钱一斤的苹果，买3个花费15元人民币;毛桃最贵，买了两个花了30元人民币。
由此可见，物价上涨是铁定的事实了，无论从统计数据来看，还是日常的切身感受，都确凿无疑地证实了这一点。
那么，为什么这些食品上涨的如此厉害?
物价上涨的原因，不在货币
不少财经媒体认为，物价上涨是货币现象，钱多了，东西自然就涨价了。这种说法的一个依据在于，央行实施的降准等宽松举措，比方说，近期央行就宣布自2019年5月15日开始，对聚焦当地、服务县域的中小银行，实行较低的优惠存款准备金率，从11%降至8%。
降准了，市场上的钱就多;钱多了，借钱的成本也就相应地降低。央行宣布降准后三个工作日，隔夜Shibor、DR001利率都快速下行，而货币市场资金价格的短期利率跌幅表现明显大于中长期的利率。
5月8日，上海银行间同业拆放利率(Shibor)曾创下近四年新低，不过在随后的几天，又稳步上升：
可说到底，降准不过是这几天的事，而蔬菜水果肉类的价格已经上涨一个季度了，问题究竟出在哪儿，是一季度央行放水过多么?其实并没有，来看一下央行官网给出的数据：
如上表所示，2019年3月的M2比一月增加了2万亿，M1增加了微不足道的2000亿，M0反而降低了一万亿。也就是说，央行并没有大规模放水，至少从一季度的数据来看是这样的。
说到这里，有必要普及几个经济学小常识：
M0=流通中现金
狭义货币(M1)=M0+可开支票进行支付的单位活期存款
广义货币(M2)=M1+居民储蓄存款+单位定期存款+单位其他存款+证券公司客户保证金
日常买菜当然用的要么是M0——流通中货币，要么就是刷微信支付宝——M2中的居民存款。流通中货币的减少，大概率是因为现代人都不用现金的缘故。
另一方面，从央行一季度资产负债表可以看出，央行在此期间选择了被动缩表：从一月末的36.3万亿，缩到3月末的34.8万亿。这一举措，从另一个层面表明这一轮的物价上涨同货币关联不大。
既然不是货币现象，那肯定就有别的原因了，下边笔者继续给大家分解。
问题或许出在了生产端和流通环节
众所周知，通货膨胀的原因不外乎两点，一是货币端的货币太多，二是物资端的物资减少了。
既然市场上的货币没有增加，那么这一轮物价上涨的原因就只能是物资少了，国家统计局的有关说辞也佐证了这一点，该局的一位处长在解读4月CPI数据的时候表示，去年秋季北方水果歉收是水果价格上涨的主要原因。
猪肉少了我们知道是因为猪瘟，那么水果蔬菜为什么变少了呢?是因为天气吗?为此我专门去国家气象网查找资料，简单描述一下查询结果：
1月22日，中国气象局发布《2018年中国气候公报》称，2018年，我国气温偏高，降水偏多，台风和低温冷冻害损失偏重，暴雨洪涝、干旱、强对流、沙尘暴等气象灾害偏轻。
2018年，主要粮食产区光、温、水匹配较好，气候条件对农业生产比较有利，但部分地区仍然出现暴雨洪涝、低温阴雨寡照、高温等灾害，农作物生长发育受到一定影响。
中国是大国，每年不是这里来台风，就是哪里下大雨，但从国家年度气候报告看，去年中国总体还算风调雨顺，没有特别大的自然灾害。
当然，局部地区特别是一些粮食产区出现的自然灾害，还是在很大程度上影响了产量。比方说，被外界视作蔬菜之乡的山东寿光，去年就一度遭灾减产，给华北地区的蔬菜市场带去了不少冲击。
再比方说，早前进入上市季节的荔枝，今年价格比去年高出了将近一倍，原因就是主要产地广东、广西今春以来雨水不断，导致产量腰斩。
但笔者想说的是，这种全国性果蔬价格普遍上涨，除了天气因素，生产端本身以及流通环节的问题同样不可忽视：
生产端的问题，无非就是蔬菜水果产量变小了;流通环节的问题则是，物资没少，但中间环节的成本加大了，最终落到菜篮子，就是物价上涨。
至于具体的原因，有人说是农民在换果树，有人说是中间冷链运输环节涨价，还有人说是因为房租上涨导致水果上涨，目前的数据尚且给不了准确答案。但唯一能确认的，就是如若不能采取恰当的应对措施，接下来水果的价格恐怕还要涨。
我们看期货市场上，苹果的价格已经飞天了：
红枣的期货价格也在狂飙：
当然，就在昨天，国家统计局也回应了大家对果蔬涨价的关切，该局新闻发言人刘爱华明确表示：鲜果鲜蔬价格上涨是季节性的短期冲击，不具有持续性，物价平稳有坚实的基础。
所以，大家暂且不要慌，要相信有关部门的能力和智慧。